Crepioca

Crepioca é uma ótima opção para o café da manhã ou para um lanche rápido, pois combina carboidratos, proteínas e gorduras em um único alimento e ainda pode ser recheado de diversas maneiras diferentes.

O que você vai precisar?

* 1 ovo inteiro + 1 clara de ovo
* 2 colheres de tapioca

Misture a tapioca e o ovo com um garfo ou um fouet até que a mistura fique homogênea. Se quiser, pode adicionar um pouco de sal, uma colher de chia, linhaça ou outra semente.

Esquente uma frigideira antiaderente e coloque a massa, espere dourar e vire.

Sirva pura ou com recheios como banana, morangos, geleias sem açúcar, requeijão, queijo branco, mel.

Uma crepioca tem 168 calorias, 20,3g de carboidratos, 9,1g de proteína e 6,0g de gordura.

Abaixo a tabela nutricional completa.